春节假期拒绝“剩”宴

●本报记者 武子暄

“妈，剩咱们今年少炒几个菜吧，春节每年做太多吃也吃不完，假期拒绝剩下了又不想再吃，剩太浪费了。春节”“说得对，假期拒绝都是剩自己家人就别那么多讲究了，够吃就行，春节顿顿都吃新鲜的假期拒绝多好，而且现在不是剩都提倡‘光盘行动’吗，咱也必须积极响应。春节”今年春节，假期拒绝家住赛罕区阳光美居的剩李阿姨和孩子们一拍即合，选择用实际行动做“光盘”践行者。春节

随着“光盘行动”持续推进，假期拒绝人们对于节约的认识越来越深入，已然成为新时代的一种新风尚。春节假期，更是践行“光盘行动”的好时机，记者在采访中发现，和李阿姨家一样，许多市民家中的年夜饭都很简单。

“中午炖了一锅排骨，晚上就吃的饺子，大家吃得刚刚好。没有准备太多，因为不想浪费，也不想受累。”大年三十这天，市民陈先生一家十分悠闲地享受着难得的休闲时光，“现在人们生活水平好了，平时就不缺吃喝，过年也一样，做多了吃不完反而会成为负担。”陈先生坦言，以往过年特别累，忙活一大桌吃不了几口，之后就是吃不完的剩饭剩菜，这样的“仪式感”不要也罢，今年就想图个轻松 ，现吃现做，少做饭、不剩饭 。

春节期间，好吃的应有尽有，如果控制不住暴饮暴食，容易导致消化系统疾病，而记者也发现，在经历了战“疫”之后，人们更加注重身体健康，在饮食上更有节制。

使用公筷公勺、合理点餐、杜绝浪费，近年来我市大力倡导“光盘行动”，各餐饮门店和单位、学校食堂利用宣传栏、电子显示屏等，广泛开展文明餐桌宣传，成效明显。今年春节期间记者走访了我市部分餐厅，发现虽然节日里家庭聚餐较多，但“光盘”、剩菜打包等文明用餐行为十分普遍，部分餐饮企业还特意将店里的部分菜品由大份调整为小份，价格也随之进行了调整。为了避免出现食物浪费现象，一些自助餐厅还推出了“交押金”政策，就餐前向每桌收取20元左右不等的押金，只要顾客不浪费食物，餐毕押金便如数退还。接受采访的大多数消费者都表示，可以接受饭店的这种做法，而且他们也会按需取餐。

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